Amarelli
Das Beste aus der Süßholzwurzel. Wie längst vergilbte Urkunden belegen, handelte um 1500 die Familie Amarelli aus Rossano mit der "Wurzel einer Pflanze". Was da auf dem Landgut prächtig gedieh und sich schnell vermehrte, das war die Süßholzwurzel, aus der sich köstliches Lakritz herstellen lässt.
Die wohltuende Wirkung der an der ionischen Küste Kalabriens wachsenden Pflanze hat die Familie Amarelli seit 1731 bis heute sinnvoll zu nutzen gewusst. Aus der Wurzel stellte sie schwarzes Lakritz von höchster Qualität her. Das Amarelli-Lakritz wird von Kindern und Erwachsenen vor allem wegen seines besonders aromatischen Geschmacks geschätzt und immer wieder mit großer Freude verzehrt.