Normales Lakritz

Normales Lakritz

Das schwarze Gold zum Naschen. Lakritz wird aus dem Saft der Süßholzwurzel gewonnen und basiert auf jahrhundertealten Nutzungsmethoden. Was lange Zeit nur als Heilmittel galt, ist heute - je nach Rezeptur - als süßes, salziges oder würziges Naschwerk nicht mehr wegzudenken.


Normales Lakritz verfügt über einen Ammoniumchlorid-Anteil (Salmiak-Salz) zwischen 0% und 2%. Laut Lebensmittelkennzeichnungs-Verordnung müssen Süßwaren mit einem Glycyrrhizinsäure-/Ammoniumsalz-Anteil von 100 mg/kg wie folgt gekennzeichnet werden: "Enthält Süßholz."