Belli |

Die florentinische Bäckerei stellt seit bereits 1958 typisch italienisch-toskanische Gebäckspezialitäten für den weltweiten Markt her. Nach eigenen Aussagen sind die Belli-Spezialitäten in aller Welt bekannt – außer vielleicht in der Toskana selbst, was auf eine gewisse Fähigkeit zur Selbstironie schließen lässt. Absolut ernsthaft allerdings betreiben die italienischen Bäcker ihre Sortimentspolitik, die sich auf nur relativ wenige Gebäckspezialitäten begrenzt. Die bekanntesten hier dürften wohl die Biscottificio Belli-Cantuccini sein – knusprig-süße Kekse auf Mandel-Honig-Basis, die buchstäblich stets nach "Mehr" schmecken und somit dazu verführen, von diesem marzipanigen Mandel-Süßgebäck nie genug zu bekommen.