Seit 1989 gibt es den Extremefood-Hersteller Blair's Sauces & Snacks bereits. Der Begriff extrem bezieht sich dabei auf den Schärfegrad der Produkte, der durch entsprechende Zusatzbezeichnungen wie Blair's Death Rain oder Blair's Sudden Death signalisiert, dass die Genießer scharfer Gaumenfreuden hier ein wahres Feuerwerk an exzessiven Geschmacksempfindungen erwarten können.